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Les Reflets du Lac Les Menus

Restaurant Lugrin » La Carte » Les Menus

    • Menu Les Reflets du Lac

    • Entrée, Plat, Dessert

      37 €

      Gaspacho de Tomates et Concombres, Piquillos farcis
      au Chèvre et Jambon Fumé de Savoie 16 mois d’affinage
      OU Tartare de Truite aux Herbes Fraîches,
      Pomme Granny Smith, Crème d’Estragon et Perles de Yuzu
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      Filets de Perche (Meunières ou Crème Échalotes)
      OU Filet de Canette “Perle des Dombes“, cuit à basse
      température, Aubergine Graffiti Grillée, jus Aigre Doux
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      Citron Trompe l’Oeil
      OU Tiramisu Griotte Confite
      OU Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

    • Menu Gourmand

    • Entrée, Plat, Dessert

      45 €

      Marbré de Foie Gras de Canard au Porto, Confit de Griotte
      OU Rémoulade de Crabe à l’Aneth, Tartare d’Avocats au Citron Vert
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      Filet de Boeuf poêlé, sauce à la Truffe Noire et Gratin Savoyard
      OU Filet d’Omble Chevalier poêlé, Tomate au Safran Beurre
      et Fenouil à l’Orange, Risotto Crémeux au Citron
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      Desserts au choix

    • Menu Enfants

    • Plat, Dessert

      14 €

      Filets de Perche, frites maison
      OU Filets de Poulet à la crème, frites maison
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      Une Boule de Glace

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