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Les Reflets du Lac Côté Salé

Restaurant Lugrin » La Carte » Côté Salé

    • Entrées

    • Filet de truite mariné à la crème de sapin,

      16 €

      Condiment pignons et herbes fraîches

    • L’oeuf fermier poché façon meurette,

      16 €

      escargots de Bourgogne et épinards

    • Noix de coquilles Saint-Jacques poêlée,

      18 €

      Crème d’endive de Lugrin, poitrine paysanne et noisettes du Piémont

    • Malakoff à l’Abondance

      8,50 €

      Et son mesclun de salade

    • Petites Fritures

      12 €

      Et sa sauce tartare

    • Viandes

    • Suprême de poulet fermier farci au foie gras,

      26 €

      Sauce albuféra et petits légumes

    • Carré d’agneau “Vert Pré“, jus corsé,

      26 €

      Gratin savoyard

    • Filet de boeuf poêlé, sauce à la truffe noire,

      32 €

      Foie Gras poêlé, Gratin Savoyard

    • Poissons

    • Pavé de cabillaud “meunière“, écume de citron,

      28 €

      duxelle de champignons au gingembre

    • Filets de perche “Meunières“

      26 €

      Et ses frites maison, salade verte

    • Filets de perche “Crème Échalotes“

      27 €

      Et ses frites maison, salade verte

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