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Les Reflets du Lac Côté Salé

Restaurant Lugrin » La Carte » Côté Salé

    • Entrées

    • Carpaccio de boeuf au pesto

      16 €

      sorbet de poivron jaune

    • Petite friture et sa sauce tartare

      16 €
    • Gaspacho

      17 €

      piquillos farcis au chèvre

    • Tartare de truite

      17 €

      aux herbes et perles de yuzu

    • Salade césar

      19 €

      poulet mariné, tomates, croûtons, parmesan, anchois

    • Trio du Léman

      19 €

      carpaccio de fera fumée, gravlax de truite, céviche d’omble chevalier

    • Viandes

    • Brochette de poulet marinée à l’aigre douce

      27 €

      gratin d’Abondance

    • Carré d’agneau en croûte persillée

      30 €

      jus au thym, gratin d’Abondance

    • Filet de boeuf Montbéliarde (200g)

      39 €

      sauce morilles, gratin d’Abondance

    • Poissons

    • Filets de perche “Meunière“

      28 €

      frites maison et salade

    • Steak de thon

      29 €

      riz citronné

    • Filets de perche à la provençale

      30 €

      frites maison et salade

    • Filet de fera du Léman

      33 €

      émulsion de jeune pousse de moutarde, risotto citronné

    • Parillada du Leman à l’océan

      36 €

      truite, omble chevalier, féra, poulpe, gambas et son risotto citronné

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